现如今，很多餐厅都按照规定添置了隔油池，只是不少人因为不会打理维护而大大缩短了其使用期限，那么餐厅用隔油池时到底应当注意哪些事情呢?

　   一，专人打理

　　很多时候，设备只有遇到对的人才会发挥出大的价值来，因此企业需要安排专门的来管理、使用和检查隔油池。不管是日常使用，还是未使用时的电流值及绝缘检查都不可忽视。

　　二，清扫滤网

　　通常，为了减轻餐厅用隔油池的工作负担，很多人都会在隔油池的进水口处放置滤网。这样一来，一些大的物质如菜渣等在这一关***会被清理掉。但滤网能够每天清理一次，以防过多的菜渣残留导致滤网堵塞，从而影响到废水进入隔油池的速度。在清扫滤网这个方面，建议大家使用热水洗刷滤网上的油脂。

　　三，清理集油箱

　　餐厅隔油池处理完含油废水之后，那些废油都会集中到集油箱中。但大家要明白，集油箱的容量是有限的。一旦集油箱中的废油满了，相信大家也能想象后果如何。因此，每天处理完废水后，理应用勺清理干净。

　　总之，餐厅隔油池如果想获得更长的使用寿命，那么定期清理是必须的!至于应该多长时间清理一次还是要看大家的积油量是高是低了。不过一般的餐馆至少半个月***要用清水冲洗隔油池一次，如果每天的污水处理量非常多，那么这个周期***要缩短一些。